振動篩在豆?jié){過濾中的應用

發(fā)布時間：2012-03-14 00:00:00作 者：admin

    振動篩是一種通用的篩分機械，應用在各行各業(yè)其中包括食品業(yè)中的豆?jié){制作工藝中，豆?jié){是日常生活中很常見的一種食品，由黃豆經(jīng)過粉碎、研磨后加水混合物的抽取物（乳濁液），黃豆蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量較高，特別是賴氨酸較多。豆?jié){與糧食同食，豆?jié){中賴氨酸可補充糧食中賴氨酸的不足，從而提高糧食的營養(yǎng)價值。生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制素、紅血球凝集素等對人體有害的成分，經(jīng)煮沸破壞這些成分后才能飲用，否則飲用過多會有瀉肚等不良反應。

    日常生活中喝的豆?jié){工藝過程一般有以下幾步，大豆浸泡，研磨，過濾，煮沸等。

    1.用水浸泡使豆粒膨脹及組織軟化，有利于研磨。

    2.加水研磨泡脹的大豆，充分研磨出大豆中的蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)成份物質(zhì)，使其處于游離狀態(tài)。

    3.將磨碎的豆糊加水經(jīng)過過濾篩過濾,使豆渣與豆?jié){分離，進而取得生豆?jié){。

    4.煮沸生豆?jié){，破壞其中的有害成分。
   在豆?jié){過濾工藝中常用的設備有為二種，一種過濾篩，另一種是特殊制造的加緣型旋振篩(三次元振動篩)，來實現(xiàn)豆?jié){與豆渣的分離。
   450過濾篩適用于篩下物多、篩上物少的物料，過濾篩只有一個出料口，也就是豆?jié){漿液的出料口，豆渣是在篩網(wǎng)上部，在過濾一段時間后需要人工協(xié)助除渣(篩上物)，450過濾篩適合量小的生產(chǎn)用、機型小巧、重量輕、可以任意移動，不占空間。450型過濾篩

加緣型旋振篩：在過濾豆?jié){時不需要人工協(xié)助有排雜口，一層篩網(wǎng)兩個出料口，能實現(xiàn)豆渣與豆?jié){的全自動分離，加裝防蓋塵防止物料飛濺,，型號分多種，且處理量大，加緣式旋振篩適用于生產(chǎn)量大的豆?jié){加工工藝。

旋振篩